王宮オリジナル麻婆ソース　1,100円

広東料理の麻婆豆腐は、マイルドでありながらピリッと小気味良い辛さが特徴です。王宮オリジナルの麻婆ソースは、様々な料理にアレンジしてお楽しみください。美味しいアレンジレシピ付き。

内容量：200g

＜アレンジレシピ①＞
基本の麻婆豆腐

＜材料＞
２人分
・ 麻婆ソース 1袋（２００ｇ）
・ 水 大さじ１
・ 豆腐 ２５０～３００ｇ
・ 塩 ひとつまみ
・ 万能ねぎ 1本

＜作り方＞ 
① 麻婆ソースは湯煎または電子レンジで加熱し、水大さじ１と共に鍋に移す。万能ねぎを小口切りにする。
② 豆腐を２cm角に切り、塩ひとつまみを加えた熱湯で１分程茹で、ザルに上げて水けをきる。
③ ②を①に入れ、中火で２分程煮込んで味をなじませる。
④ 器に盛り付け、万能ねぎを散らす。

＜アレンジレシピ②＞
麻婆カレー

＜材料＞
２人分
・ 麻婆ソース １袋（２００g）
・ カレー粉 小さじ１～１．５
・ 豆腐 １/２丁
・ ごはん ２杯分
・ 温泉卵 ２個
・ パクチー １株

＜作り方＞
① 豆腐は２cm角に切り、沸騰した湯に塩ひとつまみを入れた中で２分ほど茹でる。ざるにあげて湯をしっかりと切る。
② 麻婆ソースは６００Wの電子レンジで２分ほど温めて鍋に移し、カレー粉を加え混ぜる。①の豆腐も加えて味をなじませる。
③ 皿にごはんを盛りつけ、②をかける。温泉卵と刻んだパクチーをトッピングする。

＜アレンジレシピ③＞
麻婆オムレツ

＜材料＞
２人分
・ 麻婆ソース １袋（２００ｇ）
・ 卵 ４個
・ 塩・胡椒 適宜
・ オリーブオイル 大さじ２
・ トマト １/２個
・ グリーンアスパラガス 2本
・ パルメザンチーズ １５ｇ

＜作り方＞ 
① 麻婆ソースは袋の封を切らずにそのまま沸騰した湯の中に入れて５分温める。
② 卵を溶きほぐして塩・胡椒し、ざく切りにしたトマトをくわえる。グリーンアスパラガスは筋を引いて塩茹でする。パルメザンチーズはすりおろす。
③ フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、②の卵を流し入れる。箸で全体をかき混ぜ、半熟状になれば形を整えて皿に盛る。
④ ①の麻婆ソースをかけてグリーンアスパラガスを添え、パルメザンチーズをたっぷりとふる。

＜アレンジレシピ④＞
麻婆あんかけスパゲティ

＜材料＞
２人分
・ 麻婆ソース 1袋（２００ｇ）
・ スパゲティ（太麺） ２００ｇ
・ ウインナーソーセージ ６本
・ 玉葱 大１/４個
・ ピーマン １/２個
・ マッシュルーム ３０ｇ
・ 塩・胡椒 適宜
・ サラダオイル 適宜

＜作り方＞ 
① 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを茹でる。茹で時間が残り５分になれば麻婆ソースも一緒に茹でて温める。
② ウインナーソーセージ・玉葱・ピーマン・マッシュルームはスライスし、サラダオイルを熱したフライパンで炒め、塩・胡椒で味を調える。
③ 茹で上がったスパゲティにサラダオイルを少量絡めて器に盛り付け、①をかけて②をトッピングする。